Emaye Kabınızı büyüklüğüne uygun ocak bölmesine yerleştirin.Yağı tavaya eşit şekilde yayın ve sıcaklık ayarını adım adım arttırın. Yağı tavada hareketlenmeye başlayana dek ısıtmanız yeterlidir, böylece tavanın dibini tutmasını da önlersiniz. Sonrasında malzemeyi tavaya atınız, çıtır bir kızarma sağlandığında yiyecekler zeminden ayrılarak yüzeye çıkacaktır ve bu aşamada süzülerek alınabilirler.